于JW酒廊恣享光影交错,细赏英式浪漫
上海 2024年7月4日 /美通社/ -- 当夏日繁花邂逅英式浪漫,穿梭于英国的百年小径之间,温婉花朵令人无限沉醉。上海鲁能JW万豪侯爵酒店以英式优雅为创作灵感,于JW酒廊推出邂逅英伦下午茶,多款精致茶点置于英国骨瓷Royal Albert杯碟之中,邀宾客在初夏时光里赏味英伦经典,恣享光影交错的午后时光。
此次下午茶以英皇室御用的经典品牌Royal Albert (皇家阿尔伯特)骨瓷精心呈现,充满艺术氛围又不失精湛的制作工艺,骨瓷手绘典雅玫瑰及妩媚花草,色彩柔美且优雅灵动,充满高贵的隽永魅力。穿梭于经典的维多利亚时期古建筑群间,与红色双层巴士擦肩而过。步入午后茶室,各式碎花骨瓷搭配精致甜品,丝丝优雅气息散发而来,令人仿若置身19世纪高雅的英伦风情之中。
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英式柠檬杏仁配香梨蛋糕灵感源于英国的经典杏仁干蛋糕,选用气味清新的梨子打造膏状蛋糕内里,缀以朗姆酒糖水浸泡过的青柠皮,覆上晶透金黄的果酱糖霜,风味沁香独特。特制树莓香草马卡龙,灵感源于19世纪英国油画中身着粉色纱裙的娇嫩少女,搭配新鲜树莓和香草甘纳许,酸酸甜甜的口感,宛若耳边别着花朵的甜美女孩。柚子芝士红丝绒,以红色英伦双层巴士为创作灵感,松软的红丝绒蛋糕加入了橙香芝士,加叠一层自带柚子香气的巧克力,口味丰富绵香。迷你羊角加入秘制巧克力软奶油,松软鲜美;侯爵招牌巧克力蛋糕,醇香细腻,散发着古典岁月的英伦印记。
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三款咸点将JW蔬苑概念与海派风情相融合,薄荷番茄冻,以JW蔬苑新鲜采摘的柠檬薄荷和番茄为原料,制成清爽晶弹的啫喱,下置轻乳酪芝士,口感馥郁清盈。海螺鲜虾塔,外裹海苔帕马森芝士薄脆,内嵌爽口海螺和鲜虾,清爽宜人。自制腌三文鱼选用应季食材,以山海之鲜演绎沪上海派风情。
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邂逅英伦下午茶于2024年7月1日起,每日午后14:30至17:30供应,每份人民币628元,可供两位宾客享用,每份套餐更可享英式松饼及2份英式饮品。
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